Hút chân không giúp chúng ta có thể đóng gói bảo quản tốt nhất cho các loại thực phẩm tươi sống hoặc đã chín.Hút chân không rút hết không khí bên trong túi đựng sản phẩm tạo môi trường khí trơ khiến cho vi khuẩn không hoạt động được sau đó hàn kín miệng túi lại.