Hàm lượng dinh dưỡng và Lợi ích sức khỏe từ Đậu Que
Đậu que chứa nhiều protein tốt nhưng ít chất béo bão hòa và cholesterol làm giảm nguy cơ béo phì và cải thiện hệ tim mạch.
Đậu que cung cấp nhiều vitamin tốt cho cơ thể như vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin K.

Vitamin K trong đậu que điều chỉnh các protein làm chất nền của xương, cải thiện sự hấp thu canxi trong cơ thể, giúp chắc xương.
Đậu que rất giàu chất xơ và các khoáng chất khác như folate, thiamin, riboflavin, sắt, magiê và kali.
Lượng axit folic dồi dào trong đậu que giúp phụ nữ đang mang thai tránh khỏi những khuyết tật ở ống thần kinh.
Đậu que rất giàu folate rất tốt đối với những người dễ có nguy cơ bị trầm cảm, giúp điều chỉnh trạng thái tâm thần, giấc ngủ và sự ngon
Ăn đậu que chung với các món nướng giúp ngăn chặn các tác hại gây ung thư khi nướng thịt ở nhiệt độ cao.